たまご焼き器で絶品⭐️イタリアンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは1cm角に切り、水にさらしてアクを抜いたら、ザルにあげておきます。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、ズッキーニは1cmの角切りにします。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを少量(分量外)垂らしたら、最初に玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、オリーブオイル(分量外)を足して、なすを加えて炒めます。

   

4. 4 なすの色が変わってきたら、ズッキーニを加えて更に炒め、塩こしょう(分量外)をして、下味をつけておきます。これでオムレツの具は完成です。(4回分出来上がります)

   

5. 5 ボールに卵を割ほぐし、粉チーズとオムレツの具の1/4を加えて混ぜます。

   

6. 6 たまご焼き器を熱し、オリーブオイル大さじ2を入れ、よく温まったら、卵液の1/2を一気に入れ、半熟になるように、ぐるぐると全体をかき混ぜて端によせ、芯になる部分を作ります。

   

7. 7 たまご焼きの芯になる部分ができたら、たまご焼きを作る要領で残りの卵液を流し入れ、巻きます。少々形が崩れても気にせず、フライ返しで形を整えながら焼いて下さい。