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切干大根とニラとベーコンのオムレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切干大根とニラとベーコンのオムレツ

具材を混ぜて丸く焼くだけの混ぜ込みオムレツ。
切干大根とベーコンの旨味にニラの風味がよく合います。

作り方

  • 1

    切干大根は軽く洗って水に浸して5分おいて戻す。水気をぎゅっと絞ってザクザクと切り、麺つゆを揉み込んでおく。ニラは3cm長さに切る。ベーコンは細切りにする。

  • 2

    ボウルに卵を割りほぐして麺つゆ・塩を加え混ぜる。切干大根・ニラ・ベーコンを入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱して卵液を流し込み具材が片寄らないように均して丸く整える。

  • 3

    蓋をして弱火で7~8分焼く。蓋や皿などを使って裏返し、蓋をしないで2~3分焼く。食べやすく切り分け、お好みでマヨネーズを付けて食べる。

きっかけ

切干大根が好き&ニラ・ベーコンの組み合わせが好きなので。。

おいしくなるコツ

フライパンは20cmのものを使っています。大きさによって焼き時間を加減してください。

レシピID: 1630005140

公開日:2013.04.23

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  • エミリー1967
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.05.21

    沢山作って家族で美味しく頂きました。
    ご馳走様でした!

    作っていただけて嬉しいです♪美味しく食べてもらえたようで安心しました!ありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.05.14

    切り干し大根を卵焼きに。。。初めてでしたが、おいしかったです〜

    作っていただけて嬉しいです♪意外な組み合わせに不安を覚えたかもしれませんが「おいしかった」とのお言葉にホッとしました!ありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.04.13

    満腹感もあって、おいしかったです^ - ^

    作っていただけて嬉しいです♪切干大根が入るから食べ応えもありますよね!「おいしかった」とのお言葉にホッとしました!ありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

□うみ□
□うみ□ 2020.02.13 15:28

楽天レシピスタッフ様
こんにちは、いつも楽しく利用させていただいております。
今回はpickupレシピコーナーに紹介のお知らせをいただきまして
大変嬉しかったです。
月曜日に楽しみがひとつ増えました。
ご連絡ありがとうございます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2020.02.13 10:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月17日(月)のPickupレシピコーナーに、□うみ□さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
切干大根とニラとベーコンのオムレツ
料理用途
普段の料理

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