切干大根とニラとベーコンのオムレツレシピ・作り方

Name: 切干大根とニラとベーコンのオムレツ
Yield: 3～4
Ingredients: 卵（L） 3個; 切干大根 30g; ニラ 50g（1/2束）; ベーコン（スライス） 2枚; 麺つゆ（3倍濃縮・切干大根用） 大さじ1; 麺つゆ（3倍濃縮・卵用） 大さじ1/2; 塩 少々; ごま油 適量

□うみ□

具材を混ぜて丸く焼くだけの混ぜ込みオムレツ。
切干大根とベーコンの旨味にニラの風味がよく合います。

みんながつくった数 24 件

材料（3～4人分）

卵（L） 3個
切干大根 30g
ニラ 50g（1/2束）
ベーコン（スライス） 2枚
麺つゆ（3倍濃縮・切干大根用）大さじ1
麺つゆ（3倍濃縮・卵用）大さじ1/2
塩少々
ごま油適量

作り方

1 切干大根は軽く洗って水に浸して5分おいて戻す。水気をぎゅっと絞ってザクザクと切り、麺つゆを揉み込んでおく。ニラは3cm長さに切る。ベーコンは細切りにする。
2 ボウルに卵を割りほぐして麺つゆ・塩を加え混ぜる。切干大根・ニラ・ベーコンを入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱して卵液を流し込み具材が片寄らないように均して丸く整える。
3 蓋をして弱火で7～8分焼く。蓋や皿などを使って裏返し、蓋をしないで2～3分焼く。食べやすく切り分け、お好みでマヨネーズを付けて食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切干大根が好き＆ニラ・ベーコンの組み合わせが好きなので。。

おいしくなるコツ

フライパンは20cmのものを使っています。大きさによって焼き時間を加減してください。

レシピID：1630005140
公開日：2013/04/23

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つくったよレポート（6件）

りん202（つくれぽ承認活動中）
2023/11/08 20:49

美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
スリ☆スマ
2022/04/05 19:49

ちょうど切り干し大根とニラが余っていたので作りました！切り干し大根を嫌がる娘も入っているとは知らず美味しいと食べてくれました(￣∇￣)また作ります♪
とんがり帽子
2021/01/29 19:18

写真よりもずっと色鮮やかなものができました(＾◇＾)
ベーコンがなかったので、ハムで代用しました。
まんぷくちゃん
2020/05/21 19:34

沢山作って家族で美味しく頂きました。
ご馳走様でした！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

□うみ□ 2020.02.13　15:28

楽天レシピスタッフ様
こんにちは、いつも楽しく利用させていただいております。
今回はpickupレシピコーナーに紹介のお知らせをいただきまして
大変嬉しかったです。
月曜日に楽しみがひとつ増えました。
ご連絡ありがとうございます。
楽天レシピ 2020.02.13　10:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月17日(月)のPickupレシピコーナーに、□うみ□さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪