麩のすまし汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料
- 2 人参は千切りにする。
-
3
鍋に水を入れ、出し昆布と煮干しを入れて10分ほどつけておく。
-
4
鍋を中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、
弱火で7〜8分煮て火を止める。
いりこを出す。 -
5
④を火にかけ煮立ったら、人参を入れる。
人参がやわらかくなったら、わかめ、手まり麩を入れ30秒ほど火にかけ、しょうゆ、塩を入れて味付けをし、一煮立ちさせる。 -
6
味が良ければ、ねぎを入れて完成♪
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すまし汁になります！