かきたま汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料
- 2 玉ねぎは薄切りにする。
-
3
鍋に水を入れ、出し昆布と煮干しを入れて10分ほどつけておく。
-
4
鍋を中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出し、弱火で7〜8分煮て火を止める。
いりこを出す。 - 5 ④を火にかけ、煮たったら玉ねぎを入れる。
- 6 玉ねぎがやわらかくなったら、しょうゆ、塩で味付けをし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、強火にして溶き卵をまわし入れ、すぐに火を止める。
-
7
器に盛り、ねぎを入れたら完成♪
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