ヒルナンデス☆太刀魚の干物と乾燥舞茸で炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮な太刀魚を用意します。

   

2. 2 ボウルに水・塩を入れ混ぜます。太刀魚を1時間つけます。お好みに合わせた塩加減に調整してください。こちらは5％の塩水です。

   

3. 3 キッチンペーパーで太刀魚の水分をよくふき取り、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 舞茸をほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

7. 7 トレイの上にクッキングシートをしき、カットしたトマトを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：9-15時間(完全乾燥)

   

9. 9 内釜にお米を入れます。

   

10. 10 内釜に水・ほんだし・酒・塩を入れ混ぜ合わせます。

    

11. 11 乾燥舞茸を加えます。

    

12. 12 ドライトマトを加えます。

    

13. 13 太刀魚の干物を入れます。

    

14. 14 バターを加えたら、炊飯器のスイッチをオン！

    

15. 15 簡単 炊き上がりです！

    

16. 16 さらにバターを加えます。

    

17. 17 バターが全体になじむようにかき混ぜます。

    

18. 18 器に盛り付け、三つ葉をのせて、美味しくお召し上がりください！

    

19. 19 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！

    

20. 20 ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！
21. 21 【注意】炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。