良い香り♪しそ入りアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3枚おろしにしたアジに塩胡椒をして、
   身側にしそを貼り付ける。
   今回は、しそをハサミで半分に
   しました。
   しそが取れないように小麦粉を
   まぶす。

2. 2

   ◯の卵、油、牛乳を混ぜた卵液に、
   アジを浸けてから
   パン粉をまぶす。
   油、牛乳は、衣が綺麗につくと
   聞いたので混ぜてます。

3. 3

   揚げるまで、時間がある場合は、
   バットごとキッチンバッグにいれて
   冷蔵庫に入れます。
   味も馴染みます。
   
   あとは、170℃くらいに油で
   アジをカラッと揚げて出来上がり。