「柚子入り葛湯」作り方のコツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 本吉野葛 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 水 ４００ｃｃ
- ショウガ 少々
- 柚子 ５g
作り方
-
1
鍋に水を入れる。
-
2
次に本吉野葛・砂糖・ショウガを入れる。
-
3
本吉野葛が、溶けるまで混ぜる。
-
4
本吉野葛が、溶けて混ざったら、
コンロで火にかけ、煮立つまで混ぜる。
「葛湯」に、とろみがつき、透明になるまで混ぜる。
-
5
「葛湯」に、とろみがつき、透明になったら、
カップに取分ける。
-
6
「葛湯」に、柚子を浮かべて
出来上がり！
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花子とマナブ
50代の花子とマナブが、「体験して気づいたこと」や「疑問点について調べたこと」を自由な発想で「50代を楽しむ自由研究」として、ブログを書いています。その中に、「食のヒント」というコーナーがあります。花子とマナブは、料理レシピを調べ、自己流で解釈し、調理し、試食し、紹介しています。素人の料理なので、肩肘を張らずに、気楽にやっています。
「花子とマナブ」https://zakacity.com/
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風邪の初期症状に用いられる葛根湯の主薬。
葛粉で作った葛湯を飲んでも、
同様の効果があるらしい。
美味しくて、健康になる「柚子入り葛湯」。