好きな野菜で！ほんのり甘い…豆乳コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は、一口大に
人参は、小さめのイチョウ切りにします。
小鍋に、分量の水、コンソメ、野菜を
入れて中火で10分程煮ます。 -
2
野菜が柔らかくなったら、弱火に
して豆乳を入れます。
グツグツ沸騰させると、分離するので
小さくプツプツなり、温められたら
火を止めて出来上がりです。 - 3 コンソメスープの時の水分の飛ばし具合にもよるのですが、豆乳と合わせる前にちょっと濃いかなと思うくらいが良いと思います。
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ゆりじろう。
食べることは生きることだと思っています！
とにかく食べるのが大好きです。
昔、病院の管理栄養士の後、和菓子職人をしていました。
娘がまだ小さく、あまり時間がさけないので
手軽に美味しく作れるご飯を研究中です。
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なんでも出来ます！
豆乳とコンソメだけで本当に美味しいスープです。