旨味がギュッ！帆立の貝柱フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 帆立の貝柱 10個
- 味塩胡椒(ニンニク入り) 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- 生パン粉 食パン1枚分
- おたふくソース お好みの量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
貝柱にそのまま、味塩こしょうをしてよく擦り付けます。
小麦粉をまぶし、卵にくぐらしたら、
生パン粉をまぶします。
揚げる一時間前にまぶして味をしみさせます。
-
2
油は180度で8分位揚げます。
盛り付けて、出来上がり。
おたふくソースをかけると美味しいです。
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ゆりじろう。
食べることは生きることだと思っています！
とにかく食べるのが大好きです。
昔、病院の管理栄養士の後、和菓子職人をしていました。
娘がまだ小さく、あまり時間がさけないので
手軽に美味しく作れるご飯を研究中です。
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