野菜の旨みたっぷり♪ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 野菜を一口大に切る。
- 2 鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら他の野菜も炒める。
- 3 全体的に油が回ったら、トマト缶、ローリエ、コンソメ、白ワインを入れ弱火で20分煮込む。
- 4 最後に塩こしょうで味を整える。
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パスタやパンにのせても美味しいです。