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野菜の旨みたっぷり♪ラタトゥイユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2〜3人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜の旨みたっぷり♪ラタトゥイユ
  • 500円前後

野菜を切って煮込むだけなので簡単です。
パスタやパンにのせても美味しいです。

作り方

  • 1

    野菜を一口大に切る。

  • 2

    鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら他の野菜も炒める。

  • 3

    全体的に油が回ったら、トマト缶、ローリエ、コンソメ、白ワインを入れ弱火で20分煮込む。

  • 4

    最後に塩こしょうで味を整える。

きっかけ

夏野菜をたっぷり摂りたかったので

レシピID: 1300027280

公開日：2020.08.29

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