ルーなしでも簡単！かぼちゃのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを3センチ角くらいに切り、耐熱皿に入れ、ラップをして600wで2～3分、かぼちゃに串が通る程度に加熱する。

   

2. 2 ブロッコリーを茹でる。
3. 3 玉ねぎをくし切りにする。

   

4. 4 ウインナーも好きな大きさに切り、しめじもほぐす。
5. 5 3,4を油を入れて熱したフライパンで炒める。

   

6. 6 玉ねぎが透明になってきたら、一旦火を止め、小麦粉を入れ、よく混ぜる。

   

7. 7 小麦粉がなじんだら、1、コンソメ、牛乳、水、を入れ、火をつける。

   

8. 8 沸騰してきたら、中火にしてかき混ぜながら、とろみが出てかぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。
9. 9 ブロッコリーを加え、塩コショウで味を整えたら出来上がり。