白菜としめじとベーコンの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1センチ幅に切り、芯と葉に分けておく。
   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   ベーコンは1センチ角に切る。
   卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン、白菜の芯、しめじを炒める。
   油が回ったら白菜の葉も加え蓋をして蒸し焼きにする。時々混ぜる。

3. 3

   白菜がしんなりしたら〇を加え炒め、溶き卵を回し入れ蓋をする。

4. 4

   卵に火が通ったら食べやすく切り、皿に盛り付けて完成。