じゃがいもと人参と玉ねぎのビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参、玉ねぎは一口大に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎを加える。
-
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて蓋をして煮る。
沸騰したらあくを取る。 - 5 蓋をして弱火~中火で5分煮て、じゃがいもを加え10分位煮る。
- 6 一旦火を止めてルウを加え溶かす。
-
7
弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
とろみがつき、じゃがいもと人参に竹串がスッと通れば完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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