豆腐とえのき茸と小ねぎのスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐は1センチ角に切る。
えのき茸は石づきを切り落とし3センチ幅に切る。
小ねぎは小口切りにする。 - 2 鍋に水とシャンタン、豆腐、えのき茸を入れて蓋をして火にかける。
- 3 ひと煮立ちしたら、醤油、こしょう、ごま油で味付けをする。
- 4 器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成。
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