＊焼きなすとチキンのオイルパスタ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
焼きなすをあらかじめ作っておく。
鶏もも肉は一口に削ぎ切りにし、塩、コショウ、白ワインで下味をつける。
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2
冷たいフライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れ、中火にかける。香りが出て来たら、鶏もも肉を焼く。
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3
湯が沸いたら、分量外の塩を加え、パスタを袋表示1分前でタイマーをかけ、茹でる。
２、の作業と同時進行する。
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4
鶏肉に火が通ったら火を止める。そして焼きなすを加える。
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5
パスタが茹で上がったら、４、のフライパンに加えて黒コショウを挽きかけ、オリーブオイルを一回しかけて、和える。塩が足りなければ加える。
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6
お皿に盛り付け、仕上げに刻みねぎをのせて出来上がり☆
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- 料理名
- 焼きなすとチキンのオイルパスタ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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