里芋と油揚げと人参のみそ汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
里芋は皮をむき一口大に切る。
油揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、1センチ幅に切る。
人参は厚さ3ミリの半月切り。 -
2
大根は皮をむき、厚さ3ミリのいちょう切り。
椎茸は軸を切り落としてスライス。 - 3 鍋に水、かつおだしの素、里芋、人参、大根を入れて10分位煮る。
- 4 里芋に竹串をさしてスッと通れば、油揚げと椎茸を加える。
- 5 ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止めて完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
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