ベーコンとしらすの炒飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ベーコンを1センチ幅に切る。
-
2
中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れて、すぐに温かいご飯も加える。
卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。 - 3 ご飯に絡めた卵に火が通ったら、ベーコン、しらす、シャンタン粉末を加えて更に炒める。
- 4 醤油を鍋肌から回し入れて、こしょうをふって完成。
きっかけ
昼ご飯を簡単に作りたくて、家にある物で作りました。
おいしくなるコツ
強めの火力で短時間で仕上げるのがポイントなので、冷やご飯の場合は、事前にご飯をレンジで温めておいて下さい。 卵でご飯をコーティングするように炒めると、パラパラになります。 フライパンは煽ると火から離れてしまう為、煽らずに作ります。
- レシピID:1300021575
- 公開日:2018/09/04
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