絹さやと玉子の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 絹さや １袋
- 玉子 ４個
- 絹厚揚げ １～２個
- 出し汁 150cc
- 薄口しょう油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
作り方
-
1
出し汁と調味料を煮立たせ、筋を取った絹さやを入れる
-
2
再び沸騰したら玉子を入れ、フタをする
-
3
玉子の表面が白くなったら、食べやすく切った厚揚げを入れ、フタをして玉子が好みの半熟になるまで煮る。
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