砂肝のチーズ炒め♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 砂肝 250グラム
- 小ネギ 3～4本
- 粉チーズ 大さじ1
- 酒 少々
- 塩胡椒 少々
- 粗挽きこしょう 少々
- 無塩バター 10グラム
作り方
-
1
小ネギは小口切り。
砂肝はつながっているところを切り離し、薄くスライス。
-
2
酒少々を入れた熱湯で砂肝を茹でる。
火が通ったらザルにあげ、水で軽く汚れを流す。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
3
無塩バター10グラムを熱し、砂肝を軽く炒める。
塩胡椒少々で味を付ける。
-
4
粉チーズ大さじ1・粗挽きこしょう少々を加えて軽く炒め合わせ、小ネギを散らして出来上がり♪
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