サツマイモのトマトカレー♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り。
人参は小さく切る。
鶏もも肉は一口大に切る。
サツマイモは皮付きのまま半月切りにし、軽く水にさらす。
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2
サラダ油大さじ1をひき、肉→玉ねぎ→人参・サツマイモの順に入れて炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、水550ccを加えて煮る。
アクがでたら取り除き、カットトマト缶200ccを加える。
ひと煮立ちしたらルーを割り入れて火を止める。
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4
ルーが溶けたら弱火にかけ、優しく混ぜながら軽く煮込む。
ルーは中辛使用。辛めのカレーなら、お好みで砂糖を加えるとコクがでます。大さじ1弱入れました＾＾
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5
温かいご飯に熱いルーをかけたら出来上がり♪
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