絹さやと玉子の炒め物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 絹さや 180g
- 玉子 1個
- サラダ油 大さじ1
- 調理酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2弱
作り方
-
1
絹さやは筋を取りよく洗います。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し解いた玉子を入れ、ふんわり焼き、一度取り出します。
-
3
絹さやを炒めます。
途中、調理酒を入れ蓋をして蒸らします。
絹さやに火が通ったら玉子を戻し塩で味を調え完成です。
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