砂肝のチャーハン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ピーマン・人参・玉ねぎは荒みじん切り。
ニンニクはみじん切り。
砂肝は適当にスライスし、熱湯で色が変わるまで茹でる。5ミリ角くらいに切る。
冷ご飯はレンジか、炊飯器の保温で温める。
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2
ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク・砂肝を軽く炒める。
ニンニクの香りがしたら、しっかりめに塩こしょうをふる。
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3
玉ねぎ・人参・ピーマンを加えて炒め合わせる。
玉ねぎが透き通ったら、塩こしょう少々をふる。
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4
温めた冷ご飯茶碗4杯・鶏がら小さじ2を加えて炒め合わせる。
鍋肌から醤油小さじ2を加えて炒め合わせ、味をみて足りなければ塩こしょう少々。
出来上がり♪
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