夏だ！激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 他社食品乾燥機をお使いの方、特に箱型オーブン型をお使いの場合、使用者の方の報告で食べる前一度火を通した方がいいようです！
2. 2 失敗しないフードドライヤーの選び方①

   

3. 3 失敗しないフードドライヤーの選び方②

   

4. 4 食品乾燥機でゴーヤを乾燥します。
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間

   

5. 5 乾燥ゴーヤを用意します。
   ※乾燥食材は調理時間も短く煮崩れしにくいのでとても便利！

   

6. 6 乾燥ゴーヤを水につけて戻します。

   

7. 7 2-3時間水につけるとゴーヤが完全に戻ります。思ったよりも簡単に元に戻ります。

   

8. 8 ゴーヤを水切りします。

   

9. 9 沖縄でコンビーフと言えばこちらのコンビーフハッシュ！今回はこのコンビーフと旨みが染み込んだジャガイモを使って作ります！

   

10. 10 豚肉は塩コショウで軽く下味をつけてから、小麦粉をまぶしておきます。冷めても固くなりません。

    

11. 11 木綿豆腐を切り、フライパンに油をひいて炒めます。軽く焦げ目がついたら、皿に取り置きます。

    

12. 12 フライパンに油をひき、7の豚肉を炒めます。次に5の水で戻したゴーヤを加え炒めます。

    

13. 13 6のコンビーフハッシュを加え炒めます。コンビーフハッシュに塩味がしっかりついているのでお好みで調節して下さい。

    

14. 14 8の木綿豆腐を加え、ほんだし、酒、オイスターソースを混ぜ入れ炒めます。

    

15. 15 溶き卵を回し入れ、軽く混ぜ合わせます。

    

16. 16 かつお節を混ぜ入れます。

    

17. 17 器に盛って、できあがり！絶品本格ゴーヤチャンプルの完成！

    

18. 18 【限定公開 終了のお知らせ】限定公開レシピを終了させていただきます！長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧いただけます！無料で見放題！

    

19. 19 こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！

    

20. 20 「食品乾燥機deレシピ」は、お陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱい！美味しく便利で楽しいレシピや情報をこれからどんどん紹介いたします！お楽しみに！