簡単おつまみ珍味☆食品乾燥機で乾燥ばい貝 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮なばい貝を用意します。

   

2. 2 軽く水洗いして、鍋に入れ水から煮立たせ、沸騰したらザルに湯きりします。

   

3. 3 ボールにあけ水でさらし汚れを落とします。

   

4. 4 鍋に水・酒・しょう油・みりん・砂糖を入れ煮立たせます。煮立ったら落し蓋をして15分くらい煮付けます。

   

5. 5 冷まして味を染み込ませた後、つまようじなどでばい貝の身を取り出します。

   

6. 6 トレイの上にばい貝を並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

7. 7 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間(完全乾燥)

   

8. 8 簡単珍味の出来上がり！

   

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