白菜と鶏挽肉のあんかけ丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をまわしかけて、さいの目切り。
生姜・ニンニクはみじん切り。
肉に酒大さじ1をふる。
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2
ごま油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて、肉の色が変わるまで炒める。
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3
白菜・厚揚げを加え、軽く混ぜる。
水1/2カップ・鶏がら粉末小さじ1・オイスターソース大さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1を加え、蓋を2/3のせ蒸し煮。
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4
白菜がしんなりするまで煮る。
片栗粉大さじ1弱を同量の水で溶く。
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5
水溶き片栗粉でとろみをつけて、もし足りないようなら塩こしょう少々で調える。
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6
温かいご飯に手順5をかけて出来上がり♪
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