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*さつまいもご飯* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3合人分

  • お米

    2 合

  • もち米

    1 合

  • さつま芋(中)

    200 g程度

  • 50 cc

  • みりん

    大さじ 1

  • 小さじ 1

  • 535cc

  • 昆布

    5センチ角程

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*さつまいもご飯*
  • 300円前後

秋の定番☆食べたくなるなる♬もち米入りで『おかわり』の声続出かも~お気に入り登録1100人超えました!ありがとうございます☆(^-^)

作り方

  • 1

    もち米はよく洗い、分量外の水に1時間浸けておきます。
    さつま芋を良く洗い、一口の半分程の食べやすいかつ見た目の良いように切り、水に放ち余分なでんぷん質を抜きます。

  • 2

    お米を研ぎ、30分水に浸けます。もち米も、お米も一旦水から引き揚げ、水気を切ります。
    その後、もち米と合わせます。

  • 3

    土鍋(炊飯釜)にお米、もち米、昆布、水、酒、塩、みりんを入れ30分浸します。

  • 4

    さつま芋を加え、蓋を閉じ、炊飯します。
    炊飯用土鍋は中火の強火で加熱し、噴いたら火を止め15分蒸らして出来上がりです☆

  • 5

    炊けました!
    土鍋の場合はお櫃に移してくださいネ!

きっかけ

シンプルな、ごく普通の芋ご飯が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

もち米を入れた方が旨さアップでおススメです。

レシピID: 1300009636

公開日:2014.10.01

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つくったよレポート 46件(46人)

  • 2020.07.09

    味はとっても美味しかったんですが、混ぜたらさつまいもが潰れてしまいました。コツがあったら教えてほしいです!!

    そぉでしたかぁ…優しく扱って、あんまり混ぜない事でしょうか?つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

  • 2020.04.30

    食べムラ盛りのこどもも大喜びで食べてくれました!

    そーですか~お子さんパクパクが食べてくれると嬉しいですよね♪つくれぽありがとうございましたm(__)m
    写真付きでれぽするとポイントが貰えるので次は写真付きで!

    お返事を見る

  • 2019.12.11

    夕食に作りました。
    美味しいお味で、旦那さんもお代わりしました!
    残りは私の明日のランチにしたいと思います。
    ご馳走さまでしたー!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.10.07

    モチモチ・ホクホクで美味しくできました(^^♪

    美味しそうに炊けてますね~♪つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.09.20 18:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年9月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

はい 山田です
はい 山田です 2014.10.08 14:17

こんにちは(*^_^*)いつもお世話になっております。
ありふれたレシピですが、嬉しく思っております。。。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.10.08 11:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月13日(月)のPickupレシピコーナーに、はい 山田ですさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
さつまいもご飯
料理用途
普段の料理

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