*さつまいもご飯* レシピ・作り方

*さつまいもご飯*
  • 1時間以上
  • 300円前後
はい 山田です
はい 山田です
秋の定番☆食べたくなるなる♬もち米入りで『おかわり』の声続出かも~お気に入り登録1500人超えました!ありがとうございます☆(^-^)

材料(3合人分)

  • お米 2 合
  • もち米 1 合
  • さつま芋(中) 200 g程度
  • 50 cc
  • みりん 大さじ 1
  • 小さじ 1
  • 535cc
  • 昆布 5センチ角程

作り方

  1. 1 もち米はよく洗い、分量外の水に1時間浸けておきます。
    さつま芋を良く洗い、一口の半分程の食べやすいかつ見た目の良いように切り、水に放ち余分なでんぷん質を抜きます。
  2. 2 お米を研ぎ、30分水に浸けます。もち米も、お米も一旦水から引き揚げ、水気を切ります。
    その後、もち米と合わせます。
  3. 3 土鍋(炊飯釜)にお米、もち米、昆布、水、酒、塩、みりんを入れ30分浸します。
  4. 4 さつま芋を加え、蓋を閉じ、炊飯します。
    炊飯用土鍋は中火の強火で加熱し、噴いたら火を止め15分蒸らして出来上がりです☆
  5. 5 炊けました!
    土鍋の場合はお櫃に移してくださいネ!

きっかけ

シンプルな、ごく普通の芋ご飯が食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

もち米を入れた方が旨さアップでおススメです。

  • レシピID:1300009636
  • 公開日:2014/10/01

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カテゴリ
さつまいもその他の炊き込みご飯もち米
関連キーワード
さつま芋ご飯 さつまいもご飯 さつまいも 炊き込みご飯
料理名
さつまいもご飯
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つくったよレポート(67件)

  • 祥立
    祥立
    2021/04/15 18:30
    *さつまいもご飯*
    美味しかったです!
  • naben
    naben
    2021/04/12 15:13
    *さつまいもご飯*
    玄米で作りました!
  • ASUKA2216
    ASUKA2216
    2021/03/26 11:03
    *さつまいもご飯*
    お弁当用に作らせていただきました。もち米無しでしたが美味しくできました!有難うございました☺️
  • arugaまま
    arugaまま
    2021/03/20 12:41
    *さつまいもご飯*
    塩入れたら美味しいですね!初めて知りました!!ありがとうございます

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.09.20 18:04

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年9月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • はい 山田です
    はい 山田です
    2014.10.08 14:17

    こんにちは(*^_^*)いつもお世話になっております。
    ありふれたレシピですが、嬉しく思っております。。。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.10.08 11:56

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月13日(月)のPickupレシピコーナーに、はい 山田ですさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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