＊鶏むね肉と絹サヤ、キクラゲの炒め物＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 1/2 枚
- 絹サヤ ６ 個
- キクラゲ（生） 1/2 パック
- 玉子 １ 個
- 鶏がらスープの素 小さじ 1/2
- 酒 小さじ 1/2
- 塩 一 つまみ
- 胡椒 １ 振り
- 醤油 小さじ 1/2
- Ａ．サラダ油 小さじ １
- Ａ．ゴマ油 小さじ １
作り方
-
1
絹サヤは筋を取り、半分に開きます。ぶなしめじは石づきを切り落とし手で裂きます。キクラゲは食べやすいように一口程度に切ります。
-
2
鶏むね肉を一口に斜めそぎ切りにし、塩胡椒酒で下味を付け、フライパンにＡ．を熱し、両面焼いていきます。
-
3
ぶなしめじを加え炒めます。
-
4
絹サヤ、きくらげも加え炒めます。
-
5
鶏ガラスープの素を加え味付けします。
-
6
フライパンの真ん中を開け、割溶いた玉子を流し入れます。
-
7
仕上げに醤油を鍋肌に回しかけて出来上がり☆
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- 料理名
- 鶏むね肉と絹サヤの炒め物
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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