耐熱ボウルやシリコンスチーマーを使います。
白玉粉と水をダマのないように混ぜ合わせます。
砂糖を加え丁寧に混ぜます。
レンジに１分かけ、まぜます。液状なので取り出しには注意してください。
もう一度レンジに２分かけます。
２分の内の、１分経ったら様子をみて混ぜ、残りレンジにかけ、混ぜます。
水あめを加えます。
２０秒レンジにかけ、混ぜ合わせます。
生地できあがりです。
パットにうぐいすきな粉を敷きます。
出来上がった求肥生地を流し入れます。
半分に折り、粗熱を取ります。
５等分します。
あんこを１個に付き大さじ１で丸めます。
求肥生地の上にあん玉を乗せます。
包んで出来上がり☆
お餅が食べたいという子供のおやつに作りました。
普通のきな粉でも美味しいと思います。
レシピID: 1300007670
公開日：2014.04.04
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お料理する上で知っていただきたいこと
