♡　ティラミス　♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Ａ．をボウルに入れグラニュー糖が溶けるように擦り混ぜ温泉程の湯で湯銭してトロリとするまで混ぜ合わせます。ここにマスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせます。

   

2. 2 卵白をハンドミキサー強で４分撹拌し、Ｂ．のグラニュー糖を加えます。

   

3. 3 角が立つまでホイップします。３分程。
   
   *別のボウルにＣ．を入れ、冷ましラム酒を加えます。

   

4. 4 １．のボウルにメレンゲを潰さないようにしながら優しく混ぜ合わせます。

   

5. 5 混ざりました。

   

6. 6 クッキーを両面４秒浸してお皿などに引き上げます。
   あまり浸すと柔らかくなりすぎて崩れてしまうので注意です。

   

7. 7 お好みのグラスやココット型等に６、を大さじ３程流し入れ、７、のお皿に引き上げたクッキーをそっと乗せます。

   

8. 8 工程８、を繰り返します。
   冷蔵庫にて１時間～冷やします。

   

9. 9 仕上げにココアで表面を覆う程にたっぷりと茶こしを使って振りかけて出来上がり☆