＊お肌ツヤツヤ♪マグロのテールステーキ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
マグロのテールはうろこを包丁の背でこそげ取ります。
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2
出刃包丁を使い、１．５センチ幅に切り、白ワイン（又は酒）を振りかけ、塩、胡椒し５分程置きます。
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3
にんにくスライスをオリーブオイルと共にフライパンに入れ中火でニンニクがきつね色になったら取り出します。
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4
マグロを焼きます。
中火できつね色になったら裏返します。
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5
裏返したら蓋をし中火の弱火で４分焼きます。
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6
バターと醤油で味付けし、お皿にマグロを盛り付け、残ったソースを上からかけ、にんにくも乗せ出来上がり☆
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのテールステーキ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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