＊牛丼の残りで豆腐煮卵とじ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛丼の残り一人前用意します。
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2
かまぼこは横半分に切り３ミリほどの厚さにスライスします。長ネギは斜め切りにし、豆腐は半分に切り８等分します。
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3
鍋に牛丼の残り、水と麺つゆ砂糖を加え火にかけます。
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4
沸いたら中火にし、豆腐を加えます。
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5
長ネギとかまぼこも加え蓋をし５分程煮ます。
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6
味をみて、足らないようならば醤油、砂糖等足します。
粗く溶いた玉子を流し入れます。
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7
コトコトする程度の弱い火で蓋をして３０秒、火を止めて余熱で玉子に火を通して出来上がり☆
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8
出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 牛丼リメイク豆腐の卵とじ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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由貴野2021/09/06 19:27
余った食材を色々入れて、とっても節約になりました！
牛丼と麺つゆが味の基礎を成してるので食材をテキトーにやっちゃってもしっかり整っています♪
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