鮭のチャンチャン焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は余分な水分をペーパーで拭き取る。

   

2. 2 キャベツは1.5センチ幅に切る。エノキは半分に切り、根元は食べやすい房に分ける。

   

3. 3 味噌大さじ4・酒大さじ2・砂糖大さじ1・醬油大さじ1を混ぜる。

   

4. 4 キャベツ・エノキをフライパンにひく。

   

5. 5 鮭を並べ味噌ダレをかけ、バターをのせる。蓋をして弱火で蒸す。

   

6. 6 水分が出て沸いてきたら、蓋をとる。水分を多少とばしながら中火にかけ、鮭に火が通れば出来上がり♪