かぼちゃとナッツのコロッケ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 かぼちゃをレンジで8分程レンジでチンしたら冷ましておく。玉ねぎはみじん切りをするか、フードプロセッサーを使って刻む。
- 2 フライパンに油を熱したら、玉ねぎを炒める。冷凍の場合はコーンは少し早めに入れて炒める。たまねぎがしんなりしてきてら火を止める。
- 3 カシューナッツは袋に入れて麺棒でたたいて潰す。多少は形が残っている方がいい。
- 4 かぼちゃは皮の部分を包丁で切ってのけたら、ボウルの中で潰して2,3も入れて、塩、こしょう、はちみつを入れて混ぜる。
- 5 4を、だいたい20等分して丸くする。小麦粉、水50ｃｃで溶いた卵をつけてパン粉をつけたら、熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げたら出来上がり。好みでキャベツの千切りを添える。
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- カテゴリ
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- 料理名
- かぼちゃとナッツのコロッケ
りょう3865182773
年と共に健康をとても気にするようになりまして、適度な運動、睡眠、食事を心がけています。その中の一つの食事は生活にも欠かせないものであり、楽しみながら料理をして行きたいと思っています。
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