塩麹風味野菜たっぷり鮭のホイル焼きレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

塩麹をホイル焼きに入れると自然の甘みと塩気で鮭・たっぷり野菜がさらにおいしく仕上がります。

材料（4人分）

生鮭: 4切れ

水菜: 20g

玉ねぎ: 中1個

にんじん: 50g

えのきだけ: 30g

シメジ: 30g

長ネギ: 30g

バター: 25g

塩麹: 小さじ３

作り方

1

野菜は好きな形にきる。
2

ホイルを敷き生鮭の切り身をのせて、野菜、きのこをたっぷりのせ、バター塩麹をのせる。
3

ホイルを閉じて２００℃のオーブンで２０分くらい焼いて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある野菜なら何でも追加可能です。色々な野菜と見合わせていろんな味を楽しめます。

きっかけ

塩麹の美味しさににはまりましていろつかっています。

公開日：2012/05/16

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カテゴリ: 鮭全般鮭のホイル焼き

料理名: 鮭のホイル焼き

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