れんこんおからハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: れんこんおからハンバーグ♪
Total time: 1 h
Yield: ４～
Ingredients: 豚ひき肉 ２５０グラム; 塩 ２グラム; れんこん ２００グラム; 玉ねぎ １/２個; 生おから １００グラム; 鶏ガラスープの素 小さじ１; 塩コショウ 適量

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約1時間
500円前後

あるものでごはん

かさ増し成功
豆腐ハンバーグより成形が楽！
沢山食べてね

みんながつくった数 1件

材料（４～人分）

豚ひき肉: ２５０グラム

塩: ２グラム

れんこん: ２００グラム

玉ねぎ: １/２個

生おから: １００グラム

鶏ガラスープの素: 小さじ１

塩コショウ: 適量

作り方

1

レンコン→半量はみじん切り、半量はすりおろす
玉ねぎ→みじん切り
2

フライパンで生おからを炒める
みじん切りしたレンコン、玉ねぎ、鶏ガラスープの素、塩コショウも加え焦がさない様に更に炒める
炒め終ったら冷ましておく
3

ひき肉に塩２グラムを加え粘りが出るまでよくこねる
２を加えよく混ぜる
冷蔵庫で２０分ほど寝かせる
4

小判型に成形し、フライパンに油（分量外）をひき両面焼き出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉控えめなハンバーグが作りたくて

公開日：2011/09/21

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このレシピを作ったユーザ

あるものでごはん訪問ありがとうございます野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いですいつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってますつくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！