かぶの葉ピリ辛のせ冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶの葉と茎 3個分
- じゃこ 大2
- 豆腐 適宜
- ごま油 大2
- 調味料（塩、醤油、豆板醤） 適宜
作り方
- 1 カブの葉と茎を分け、茎は1～2ｃｍに切る。葉は2ｃｍに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、茎を先に炒め、後から葉を加え、塩をふって水分を飛ばすよう炒める。
- 3 醤油、豆板醤を加え、最後にじゃこを入れて炒めてできあがり。これを豆腐の上にかけていただきます。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの葉ピリ辛のせ冷奴
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