トマトシチューレシピ・作り方

Name: トマトシチュー
Yield: 4～5
Ingredients: じゃがいも 2～3個; にんじん 小１本; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; 豚肉 100ｇ; レンズ豆 大さじ4; コンソメ １個; トマトジュース 190ｇ; 水 １カップ; トマトケチャップ 大さじ1; 塩 小さじ1/3; コショウ 少々

ちゃーちゃんまま

シチューに少しとろみをつけたいときは仕上げに米粉大さじ1を同量の水で溶いて加えて煮るととろみがつきます。

みんながつくった数 6 件

材料（4～5人分）

じゃがいも 2～3個
にんじん小１本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
豚肉 100ｇ
レンズ豆大さじ4
コンソメ１個
トマトジュース 190ｇ
水１カップ
トマトケチャップ大さじ1
塩小さじ1/3
コショウ少々

作り方

1 じゃがいもは皮をむいて乱切り。にんじんも乱切り。玉ねぎは３ｃｍの角切り。シメジは石づきを取りほぐす。レンズ豆は水に浸しておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 鍋に油を入れ熱して肉を入れていためる。色が変わってきたら野菜を入れ油が回るまで炒める。別の鍋に水１カップを入れレンズ豆を入れて１０分ほど煮る。
3 野菜の鍋にトマトジュースとコンソメを入れ、７～８分煮込む。ゆでたレンズ豆を加え更に５分ほど煮込む。ケチャップを入れ、味を見て塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シチューを作ろうと思ったら、牛乳が切れてて…トマトジュースはいつも常備してあるので、トマトジュースでシチューを作りました。

おいしくなるコツ

レンズ豆が手に入らなければなくても大丈夫ですが、豆類が入っていたほうがおいしいです。

レシピID：1300001794
公開日：2011/05/13

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つくったよレポート（5件）

えゆな
2023/01/22 14:44

あっさりして美味しかったです♪ありがとうございます。
うっかり0303
2020/07/27 21:56

たくさん野菜を入れてパンと一緒にいただきました。簡単おいしいレシピに感謝です、ごちそうさまでした！
ひなりな0504
2016/06/01 10:49

ケチャップライスにかけていただきました～！トマト好きな子供たちに大好評～！！とっても美味しかったです☆
かっぺ4217
2013/01/30 19:40

牛肉です。ルー無しで作れるレシピを検索し早速作りました。トマトジュースだとなかなか飲まない子供達ですが、喜んで食べてました。トロミに米粉ってのも珍しいと思います