大根のニラあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯沸かし、厚み1センチ程度に切っておいた大根を下茹でする。
   
   竹串がスッと入るように柔らかくなったら、お皿にもりつけておく。

2. 2

   にんにく・しょうがはみじん切りにし、豚肉は細切りにしておく。
   ニラは3センチ程度に切っておく。

3. 3

   ◎印の調味料を混ぜ合わせておく。
   フライパンにごま油・にんにく・ショウガ・豆板醤を入れて火にかける。

4. 4

   にんにく・ショウガの香りが出てきたら、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったら、ニラを加えてサッと炒める。
   ◎印の合わせ調味料を入れてトロミをつける。

5. 5

   ①の大根に、④でで出来上がったあんをかけたら完成～。