蒸し鶏とほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
圧力鍋で蒸し鶏を作る。（ゼロ活力なべ）
香草と鶏ムネ肉、水1カップを入れ蓋をし、赤いおもりをつけて火にかけ、おもりが激しく動き出したら火を止め、ピンが下がるまで待つ。 -
2
お鍋で蒸し鶏を作る場合。
香草と鶏ムネ肉を入れ、材料が浸るぐらい水を入れ、火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にして蓋をして10分ほど煮る。そのまま冷めるまで置いておく。 - 3 ほうれん草はレンジで2分ほど加熱して水に取り、水気を絞って1cm幅に切る。ごまはすり鉢にいれ半分ぐらい粒が残るようにする。
- 4 ごまの入ったすり鉢にほうれん草、手で食べやすく裂いた蒸し鶏、しょうゆ、砂糖を入れて和えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ほうれんそうの胡麻和え
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