＊あじの南蛮漬け ゆず風味＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 玉葱をスライスし、水に２０分程さらして辛味を抜く。人参は千切りにする。柚子の皮も千切り。
- 2 器にA.を入れ良く混ぜ合わせ１を加えておく。
- 3 鯵の頭と内臓を取り塩胡椒して小麦粉を付け余分な粉をはたいて揚げ油で揚げる。揚げたてを２に漬け込み２～３時間程漬けてから召し上がれ～
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- あじの南蛮漬け
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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菊丸330974082018/10/06 15:19
夕食に。すっきりして美味しかったです。 -
こよみxxx2011/02/08 21:11
豆鯵が無かったので、普通の3枚におろしたもので作ってみました。柚子の風味が良い感じです。豆鯵の方も今度試してみますね。
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