こっくりトロウマ♪圧力鍋で角煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚バラブロック ４００ｇ
- おろし生姜（チューブ） 大さじ１
- 水 １０００ｃｃ
- Ａ 砂糖・みりん 各大さじ１
- Ａ 酒・しょう油 各大さじ３
作り方
- 1 かたまりのまま圧力鍋に豚肉を入れる。水・生姜を入れて１２分加圧する。
-
2
お肉を取り出し３ｃｍ角に切りわけ、１の茹で汁２００ｃｃを残し残りは捨てる。鍋にゆで汁・肉・調味料Ａを加え１５分加圧する。
- 3 茹で汁を肉にからめながら少し煮つめて器にもり、お好みでからしを載せれば完成。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚の角煮圧力鍋で作る豚の角煮
- 料理名
- 豚の角煮
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味がしみているので薄く切ってラーメンに入れたり細かく切ってチャーハンにしたりしても美味しい！