お野菜たっぷり固焼きそば レシピ・作り方

お野菜たっぷり固焼きそば
  • 約30分
  • 500円前後
エリ@二児のママ
エリ@二児のママ
家族みんなでバリバリ食べよう!
お野菜もたくさん食べられるのが嬉しいですね。
麺がなければどんぶりでもOK!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 干ししいたけは軽く洗い水100ccにつけ戻す。
    にんじん・豚肉・しめじ・白菜を大きめに切る。
  2. 2 しいたけを水から出す(しいたけの汁は捨てないで!!)
    フライパンに1としいたけを入れ炒める。
  3. 3 鶏がらスープ・しいたけの汁・醤油をいれ全体に混ぜ塩で味を調える。ひと煮たちしたら弱火にし大さじ2の水で溶いた片栗粉をすばやく混ぜダマにならないようかき混ぜたらアンの完成。
  4. 4 お皿にカダヤキソバの麺を入れ上から3のアンをかければ完成。

きっかけ

海鮮がなかったので他のもので代用しました。

おいしくなるコツ

2で焼くときは豚肉を先に。その後は火が通りにくい順に お野菜を入れていけば歯ごたえがよくなります。

  • レシピID:1300001075
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
アレンジ焼きそば
関連キーワード
中華 お野菜たくさん ご飯がすすむ 簡単
料理名
かた焼きそば
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つくったよレポート(1件)

  • bapaksan
    bapaksan
    2011/08/24 19:42
    お野菜たっぷり固焼きそば
    シーフードミックスも入れてみました。野菜が沢山取れるのが嬉しいですね。また作ります。

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