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*マーブル模様の白玉あずき* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白玉粉

    70 g

  • 抹茶入り粉茶スティック

    2 本 (1g)

  • A. あずき缶

    1/2 缶

  • A. 水

    約 50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*マーブル模様の白玉あずき*
  • 500円前後

冬は暖かくしてど~ぞ♪おもてなしにもいかがですか?

作り方

  • 1

    ボウルに白玉粉を取り出し、耳たぶ程の柔らかさになるように数回に分けて水を加え練る。

  • 2

    約半量を別のボウルに取り、抹茶入り緑茶を加えよく混ざるように混ぜ合わせる。

    湯をわかす。

  • 3

    それぞれ丸い玉を約8個手のひらで作り白と緑をあわせねじって一まとめにし、真ん中をへこませてコポコポと沸いている湯の中へ入れ茹でる。

  • 4

    白玉粉裏表示通りですが、浮かんでしばらくしたら氷水に取り出し冷ます。

  • 5

    あずき缶半量を水で薄めレンジで温めておく。

  • 6

    器にあずきを先に入れ、白玉を乗せて出来上がり。

きっかけ

こういうのはよくあります。
抹茶は高いのでスティック粉茶で代用してみました。

おいしくなるコツ

自分で小豆を煮てももちろん美味しいですね♪
お抹茶がある場合はお抹茶で作ってください。

レシピID: 1300000118

公開日:2010.10.29

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関連情報

料理名
白玉あずき
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
白玉あずき簡単抹茶

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