やっぱり食べたい松茸ご飯！！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 松茸（傘の開いたお手頃なの） 1本？
- 米 3合
- だし汁 530cc
- 酒 大2
- 醤油（我が家は薄口） 大2
- みりん 小2
作り方
- 1 お米は研いでザルにあげておきます。
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2
鍋にだし汁、醤油、酒、みりんを入れ煮立てて冷ましておきます。
お吸い物よりもちょっと濃いぞ！ってくらいの味付けがいいです。 -
3
松茸はゴミを取り除き 濡れ布巾で丁寧に拭くか 傘の裏を濡らさないようにさっと洗い 軸は輪切りに
傘は薄切りにします。 - 4 だし汁が冷めたら米を炊飯器に入れ 普通の水加減までだし汁を入れ 上に切った松茸を乗せてスイッチを入れます。
-
5
あぁ～いい香りが♪(笑)
炊き上がったら追加が出来る機種なら追加をするとお焦げが！(爆）
ざっくり混ぜて少し蒸らしたら出来上がり♪
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6
ちなみに・・・シメジでも同じように作ります。香り松茸味しめじ♪それも美味しいよね～
(*^_^*)
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯松茸松茸ご飯
- 関連キーワード
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- 料理名
- 松茸ご飯
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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松茸・・・贅沢だよね～でもご飯用なら結構安いよ。秋に1度はやっぱり食べたい私。(汗）
エリンギご飯って作ったことないわ。しめじご飯は好きだぁぁ～～～♪ -
食べたいにきまってますよぉぉ～～～～
エリンギでなんちゃってマツタケするしかないのぅ。。。
ＴＨＥ松茸ご飯！！(笑) やっぱり香りがいいわぁ～♪