やっぱり食べたい松茸ご飯!! レシピ・作り方

やっぱり食べたい松茸ご飯!!
**ゆ-ちゃん**
**ゆ-ちゃん**
もう何も言うことありません!!
THE松茸ご飯!!(笑) やっぱり香りがいいわぁ~♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お米は研いでザルにあげておきます。
  2. 2 鍋にだし汁、醤油、酒、みりんを入れ煮立てて冷ましておきます。
    お吸い物よりもちょっと濃いぞ!ってくらいの味付けがいいです。
  3. 3 松茸はゴミを取り除き 濡れ布巾で丁寧に拭くか 傘の裏を濡らさないようにさっと洗い 軸は輪切りに
    傘は薄切りにします。
  4. 4 だし汁が冷めたら米を炊飯器に入れ 普通の水加減までだし汁を入れ 上に切った松茸を乗せてスイッチを入れます。
  5. 5 あぁ~いい香りが♪(笑)
    炊き上がったら追加が出来る機種なら追加をするとお焦げが!(爆)
    ざっくり混ぜて少し蒸らしたら出来上がり♪
  6. 6 ちなみに・・・シメジでも同じように作ります。香り松茸味しめじ♪それも美味しいよね~
    (*^_^*)

きっかけ

秋になると1度は食べたい!!って思う贅沢なご飯。1度くらいいいよね?スーパーで傘の開いたのを安くで見つけたら作りますぞ!(笑)

おいしくなるコツ

炊飯器に直接味付けする方も多いと思いますが 私は最初にだし汁を味付けして合わせておきます。この方が味が失敗が少ないと思いますよ。水加減は炊飯器やお米によって微妙に違うから各ご家庭で水(だし汁)の量は加減してくださいね。

  • レシピID:1300000075
  • 公開日:2010/10/19
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯松茸松茸ご飯
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秋の味覚レシピ2010 松茸ご飯 松茸 かやくご飯
料理名
松茸ご飯
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つくったよレポート(3件)

  • ここりん1201
    ここりん1201
    2013/12/16 06:30
    やっぱり食べたい松茸ご飯!!
    ちょっと色々 食材たしたりとかしちゃいましたが。。

    松茸ご飯、初めて作りました。
    ごちそうさまでした☆
  • ★くまぽん★
    ★くまぽん★
    2011/11/28 20:05
    やっぱり食べたい松茸ご飯!!
    人参を入れて作ってみました。
    松茸、小さく切りすぎたけど、子供たちは美味しい!と食べていました(≧∇≦*)
  • マジュマロ
    マジュマロ
    2011/10/16 10:36
    やっぱり食べたい松茸ご飯!!
    美味しかったです。松茸の量はちょっとだけど(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • **ゆ-ちゃん**
    **ゆ-ちゃん**
    2010.10.20 08:21

    松茸・・・贅沢だよね~でもご飯用なら結構安いよ。秋に1度はやっぱり食べたい私。(汗)

    エリンギご飯って作ったことないわ。しめじご飯は好きだぁぁ~~~♪

  • snowoods**
    snowoods**
    2010.10.19 16:03

    食べたいにきまってますよぉぉ~~~~

    エリンギでなんちゃってマツタケするしかないのぅ。。。

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