極上のビア缶チキンレシピ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
はっちクッキング Hatch cooking
BBQでこれを作るとみんな喜んでくれます。有名な料理なのにほとんどの人はしたことないから盛り上がる。
材料（4人分）
作り方
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1
ソミュール液の材料を鍋に全て入れ煮沸して、冷ます。鶏肉を綺麗に洗って水分をふき取り1日漬け込む。
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2
ソミュール液に漬け込んだ鶏肉の水分をふき取る。
- 3 レモン汁を鶏の表面にまんべんなくふりかけて擦り込む
- 4 オリーブオイルを内部と外側に塗る。
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5
スパイスをすり込む。
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6
ビア缶チキン用のスタンドにビール半分入った缶をセットしてチキンのお腹の部分をビールに差し込む。
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7
バケツをかぶせて、バケツの上にも炭を配置。時々、鶏の位置を変えながらモモやムネの中心温度が75℃に達するまで焼く。
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8
作り方動画インスタグラム
https://www.instagram.com/p/C6Ds299rUY_/
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9
レシピブログ
https://ciao2023.com/category/recipe/
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- カテゴリ
- ローストチキンバーベキューの肉料理
はっちクッキング Hatch cooking
岡山県の公共施設でパン作りやお菓子作りなどを中心に活動している料理サークルをしています。
日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣をご紹介しています。ぜひ、美味しくて手軽な料理の世界を一緒に楽しんでください。
ブログでレシピや動画もアップしています。
https://ciao2023.com/category/recipe/
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