極上のビア缶チキンレシピ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ソミュール液の材料を鍋に全て入れ煮沸して、冷ます。鶏肉を綺麗に洗って水分をふき取り1日漬け込む。
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2
ソミュール液に漬け込んだ鶏肉の水分をふき取る。
- 3 レモン汁を鶏の表面にまんべんなくふりかけて擦り込む
- 4 オリーブオイルを内部と外側に塗る。
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5
スパイスをすり込む。
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6
ビア缶チキン用のスタンドにビール半分入った缶をセットしてチキンのお腹の部分をビールに差し込む。
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7
バケツをかぶせて、バケツの上にも炭を配置。時々、鶏の位置を変えながらモモやムネの中心温度が75℃に達するまで焼く。
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8
作り方動画インスタグラム
https://www.instagram.com/p/C6Ds299rUY_/
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9
レシピブログ
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- カテゴリ
- ローストチキンバーベキューの肉料理
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