洋麺屋五右衛門風　タコのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯に塩1.5％にして沸騰したお湯でパスタを茹で、表示時間より1分程早く上げる。
2. 2 ニンニクはみじん切り。唐辛子は種を抜き輪切り。

   

3. 3 ネギは小口切り。

   

4. 4 タコは薄切り。

   

5. 5 プライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れて弱火でじっくり炒める。

   

6. 6 香りがたってニンニクに軽く色が乗ってきたら、ゆで汁を加え混ぜて火を止める。
7. 7 茹で上がったパスタとタコ加えソースを吸わせるようによく混ぜる。ネギを2本分だけ加えさらに混ぜる。水分がなくなったら盛り付ける。
8. 8 仕上げにオリーブオイルと2本分んじのねぎとブラックペッパーをかけて完成です。

   

9. 9 レシピブログ
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