＼大同電鍋レシピ／バックリブのやわらか煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 まず卵を蒸す。外鍋に水7メモリを入れ、スチームプレートを置き、小皿の上に卵を置く。蓋をしてスイッチを入れる。卵の丸い方にピンで穴をあけておくと殻がむきやすい。
- 2 お肉に塩とこしょうをして、小麦粉をまぶす。
- 3 外鍋に水1メモリ分入れ、オーブンシートを敷き、②を並べて蓋をしスイッチON。スイッチが上がったらお肉を裏返し、オーブンシートと外鍋の隙間に水1メモリ入れ、再度蓋をしてスイッチON。
- 4 内鍋に■煮汁用調味料を入れて混ぜる。③と殻をむいた卵を入れ外鍋にセットする。
- 5 外鍋に水1.5杯を入れて蓋をしてスイッチを入れる。スイッチが上がったら出来上がり。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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